Forsså Herrgård är min favorit. Här finns restaurang, spa med bastu på en flotte, dressiner och två lejon vid entrén. Och ett samarbete med Hälsinglands sportklubb.
Forsså Herrgård i Näsviken
läs mer
Mat och Dryck
Öl har blivit min passion på senare tid. Inte vilken öl som helst, utan det handlar om öl dels av typ IPA, dels om typ stout (som ibland kallas porter). Däremot gillar jag inte sour ale och lager dricker jag bara om jag blir tvungen. Livet är alldeles för kort för att dricka dålig öl.
Några resor med öltema har det blivit, bland annat med brorsan runt hela Belgien. Och i Colombia hittar jag god öl. Till och med i Irak gick det efter lite sökande att hitta öl. Och i Ho Chi Minh-staden hittade brorsan och jag en alldeles utmärkt belgo-bar.
Inlägg om Mat och Dryck
Bryggeripubar under tågluff i Europa
Under tågluffen i Europa sommaren 2023 blev det en och annan hantverksöl. Och höjdpunkterna var bryggeripubarna. Alltså pubar där man enbart serverar öl från det egna bryggeriet. Den bästa var BRLO I Berlin.
Mat jag minns
Jag är ingen matfantast och jag gillar inte jättemycket att laga mat, men det finns ändå måltider från hela världen som jag minns. Här är några stycken. Jag gillar öl, men har svårt för det snobbiga med vad man ska dricka till vad. En god öl passar till allt och en dålig till inget.
Cykeltur i Östeuropa – 4. Öl, pivo, piwo, sör
90 mil cykling i Östeuropa. Helt klart dricker vi en hel del öl och det är den glosa som först fastnar. Överraskande att det heter sör på ungerska. Polen, Tjeckien, Österrike, Slovenien, Ungern och Slovakien är mest kända för blek lager, men vi hittar annat också.
Ölburksdesign
Under en ölprovning betygsätter vi förstås ölen, men ibland också designen på ölburkarna. Bryggeriernas fantasi flödar. Det gäller både svenska och utländska bryggerier. Här har du ett litet personligt urval, av mig. Jag har nöjt mig med öl som finns på Systemet.
Tågresa till Belgien för att prova öl
Belgien och öl hör ihop. Dit åkte brorsan och jag 2019 för att prova 100 olika öl. Tåg med Interrail Pass var det självklara sättet att resa, både dit och för att ta oss runt i landet. Vi besökte bland annat ölstäderna Brügge, Antwerpen, Dinant och Blankenberge.
India Pale Ale – varför heter det så?
Varför heter ölet India Pale Ale. Ölbröderna Magnus och Björn Lundén ger sin förklaring, drickandes Brutal Bulldog på restaurang Blå dörren. Vi får också en förklaring till varför Gotlands Bryggeri har bytt det brutala namnet mot det mjäkigare Double Bulldog DIPA.
Lagring av öl
En del, men inte alla, ölsorter vinner på att lagras en tid. För den som har tålamod och ekonomiska resurser handlar det om åratals lagring. Jag har intervjuat Fredrik Jakobsson som är den som har inspirerat mig i ämnet. Mexikos bryggeriförening har också många goda råd.
En dag i Medellín
En heldag i Medellín tillsammans med min kompis Henrik. Först cyklade vi ciclovia 48 km och på kvällen blev det ale i La Magnolia, dock inte 48 stycken. Samt en redogörelse för ett lyckat resultat i mitt medicinska experiment med cykelbyxorna.
Nästan maraton i Irak
Det här var när jag tänkte mig att springa olika maratonlopp i hela världen. Så när jag var i Kurdistan med brorsan 2013 var det naturligt att jag tänkte passa på att springa Erbil Marathon. Jag missade dock starten och det var ingen liten miss: En dag för sent kom jag tillbaka till Erbil från en utflykt till Sulemania. Men det visade sig att den missen var väldigt tursam.
Humleplanta i ölleverans
Som present fick jag en franska humleplanta när jag beställde öl från Hopt.se. Presenten föll i god jord (!) och plantan växer och frodas. Här har du också lite skötselråd för humle.
Pant på ölburkar köpta från utlandet
Jag köper ibland öl från utländska webbutiker som betalar svensk alkoholskatt. Frågan är om det är pant på burkar från svenska bryggerier när ölen köps från utlandet och inte från Systembolaget. Stigbergets svarar.
Huevos a la Björn
Här är receptet på min äggbaserade favoritfrukost i Colombia, där mina vänner uppskattar den väldigt. Den är perfekt om du går på LCHF.
Ölprovning
Ölprovning är ett återkommande inslag i mitt liv så här på gamla dar. Här provar jag Mohawk Nifty DIPA.
Också är här en beskrivning hur ett bra ölglas ska vara utformat. Och ett exempel på undermåliga glas (och byxor) för ölprovning.
Kaffe för sista gången
Den 16 september 1973 gjorde jag bort mig så totalt att jag lovade mig själv att aldrig mer dricka kaffe, ett löfte som jag hållit sedan dess. Att händelsen utspelade sig i en kulturmärkt hälsingegård ursäktar mig inte det minsta.