No soy un entusiasta de comida y realmente no me gusta cocinar, pero hay platosde todo el mundo que recuerdo. Aquí hay algunos. Me gusta la cerveza, pero me cuesta mucho el esnobismo de qué beber con qué. Una buena cerveza va con todo y una mala con nada.
¿Por qué la cerveza se llama India Pale Ale? Los hermanos cerveceros Magnus y Björn Lundén dan su explicación, bebiendo Brutal Buldog. También obtenemos una explicación de por qué la cerveceria Gotland ha cambiado el nombre Brutal por el más suave Double.
Algunas cervezas se benefician si se añejan durante un tiempo. Para aquellos que tienen paciencia y recursos económicos, se trata de años. He entrevistado a Fredrik Jakobsson, quien me ha inspirado mucho. Cerveceros de México también tiene muchos buenos consejos.
Un día entero y maravilloso en mi ciudad favorito Medellín con mi amigo sueco Henrik. Al primero biciclamos juntos los 48 km en la ciclovía y en la noche cervezas artesanales (pero no 48 botellas) en La Magnolia. Y un resultado exitoso del experimento médico con mis pantalones de ciclismo.
Pensé en correr maratones alrededor del mundo. Entonces, cuando estuve en Kurdistán con mi hermano en 2013, tenía la oportunidad para correr el Maratón de Erbil. Pero me perdí la salida y no fue un error menor: un día tarde volví a Erbil de una excursión a Sulemania. Pero resultó que ese error tuvo mucho afortunado.
Como regalo, recibí una planta de lúpulo cuando pedí cerveza a Hopt.se. El presente cayó en buena tierra (!) Y la planta crece y florece. Instrucciones de cuidado.
