India Pale Ale – ¿Por qué se llama como eso?

by | 29 octubre, 2021 | Comida y Bebida | 0 comments

Una historia rara

Una noche en el resturante La puerta azul en Estocolmo en mayo de 2019, a mi hermano Magnus y a mí se nos ocurrió la idea de hacer un video sobre cerveza. Con nosotros estaba nuestro amigo Ken Bertling quien asumió la tarea de ser director y fotógrafo de cine.

El video se trata sobre cómo India Pale Ale (IPA) obtuvo su nombre. Hay muchas versiones de esa historia, la versión de nosotros definitivamente es la más imaginativa. ¡Compruébelo tu mismo en el video de la derecha!

Hermanos de pinball

Durante el viaje de mi hermano y el mío a Costa Rica, conocimos a una pareja que pensó que deberíamos llamarnos “The Pinball Brothers”, más parecido a los “Hermanos de pinball”. El epíteto encaja bien en este video.

Brutal Buldog

Durante nuestra historia en el video, bebemos una buena y fuerte IPA, una doble IPA llamada Brutal Buldog, que ya no está en el rango. Tobias Leander de la Cervecería de Gotland  explica por qué:

Todas las marcas ajustan y corrigen su diseño, logo y comunicación a lo largo del tiempo. La razón es simple: los consumidores, las tendencias y las industrias aún cambian sus preferencias, intereses y comportamientos de compra. Las marcas se desarrollan con el tiempo.

Cuando decidimos revisar nuestra identidad y diseño de marca, fue la primera vez en más de 10 años. En ese momento, se nos consideró experimentales e innovadores cuando lanzamos Sleepy Bulldog (¡una cerveza con un perro en la etiqueta!), Ya que en Suecia solo había lager y posiblemente stout en Suecia.

Hoy nos sentimos más maduros y hemos trabajado con cerveza durante más de 25 años y somos una de las únicas cervecerías de Suecia con tres maestros cerveceros capacitados. Queremos que nuestro diseño y los nombres de nuestros productos reflejen eso. Para abreviar la historia, elegimos una especialización donde revisamos los nombres de algunos productos y elegimos cambiar Brutal a Doble, ya que es un nombre más descriptivo.

(Por mi parte y por mi hermano, nos hubiera gustado mantener el nombre más brutal en lugar del nuevo más suave).

Dirección y fotografía: Ken Bertling

Desde la izquierda:
El director Ken Bertling y los actores Björn Lundén y Magnus Lundén.

Ahora nos hemos mudado a otro bar favorito de Estocolmo, Oliver Twist. En honor a la velada, llevo puesta una camiseta de mi bar favorito en Medellín, que se llama Punta Arena. Está ubicado en la Avenida Bolivariana y tiene muchas buenas cervezas artesanales.

Punta Arena aparece en un episodio del video sobre mi vida.

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