Degustación de Mohawk DIPA en mi cocina en Näsviken

Mi cerveza favorita es IPA (India Pale Ale), que se elaboró ​​originalmente en Inglaterra para el largo transporte marítimo a la India. Para que se mantuviera mejor en el calor, tenían demasiados lúpulos en la cerveza.

Pero esta vez lo que estoy degustando es una DIPA. Es un acrónimo de Double India Pale Ale. También se le llama Imperial India Pale Ale (de vez en cuando se ve el acrónimo IIPA).

Una DIPA es un poco más fuerte que una IPA normal. No hay un porcentaje de ABV exacto para el límite. Algunos clasifican DIPA como más fuerte que 7,5 % ABV..

Hoy una lata de Nifty DIPA está en la mesa. Viene de Mohawk Brewing Company, una cervecería en Suecia. ¡Salud!

Es importante elegir el vaso adecuado para la degustación de cerveza.

Mi opinión firme es que la cerveza debe disfrutarse en vasos con un borde fino. Preferiblemente con un pie del tipo copa de vino. Y preferiblemente con forma curvada para que el aroma se retenga en la copa.

Mucha gente bebe cerveza en jarras de vidrio grueso o de cerámica. Para mí es una abominación.

Este tipo de jarra no está bien (y tampoco los pantalones …)

He tomado la foto en un bar en Amberes, Bélgica, donde venden cerveza por el metro